천연 비타민C 와 합성 비타민C 차이
천연 비타민C 와 합성 비타민C 차이를 이야기 하기 전에 먼저 두 형태의 비타민C 가 기본적으로 동일한 화학적 구조와 분자식을 가졌다는 점을 알고 있어야 합니다. 이 말은 두 형태 모두 우리 몸에서 거의 동일한 방식으로 작용한다는 것을 의미 합니다.
천연 비타민C 와 합성 비타민C 추출
- 천연 비타민C: 주로 과일과 채소에서 추출합니다. 먼저 신선한 과일과 채소를 가열하여 비타민C를 추출하며, 이후 불순물 제거 후 농축 과정을 거치게 됩니다. 이후 건조를 통해 분말 형태로 만든 후 정제 형태나 가루 형태로 우리에게 판매 되고 있습니다.
- 합성 비타민C: 주로 옥수수나 밀 같은 식물을 이용해 추출합니다. 발효 과정을 거친 후 다양한 화학 반응과 어려 단계의 정제 과정을 거친 후 함량이 높은 비타민C를 생성하여 우리에게 판매 됩니다.
천연 비타민C 와 합성 비타민C 활성
서두에 이야기 한 것처럼 두 가지 형태의 비타민C 모두 우리 몸에서 거의 비슷하게 작용합니다. 즉 우리가 비타민C를 통해 기대 할 수 있는 항산화 작용, 콜라겐 합성 및 촉진, 면역 기능 지원 등이 거의 모두 비슷합니다.
하지만 일부 연구 결과에서는 천연 비타민C가 합성 비타민C 보다 더 다양한 효과를 기대 할 수 있다고 이야기 하고 있습니다. 이런 연구 결과는 천연 비타민C를 추출하는 과정에서 추가적인 플라보노이드나 다른 몸에 좋은 성분을 포함하기 때문입니다. 하지만 아직 충분한 연구가 되지 않아, 이 말이 무조건 맞는다고 이야기 할 수는 없습니다.
천연 비타민C 와 합성 비타민C 부작용
두 형태의 모두 매우 안전하다고 판단되고 있습니다. 과잉 섭취로 인한 부작용이 있을 수는 있으나, 두 가지 형태 모두 동일하게 적용 됩니다. 두 형태의 비타민C의 차이점에는 가격적인 부분과 함량, 그리고 짧은 유통기한이 있습니다. 즉, 천연 비타민의 함량이 더 적으며, 가격 역시 비싸고, 유통기한이 짧습니다.
천연 비타민C와 합성 비타민C 흡수율 과 이용률
사실 아직 까지 두 형태의 비타민C의 흡수율의 차이가 확인되진 않았습니다.
흡연자와 비흡연자를 포함한 12명의 남성을 대상으로 한 연구에서는 합성 비타민C가 오렌지 주스보다 혈중 비타민C 수준에서 약간 우수한 생체 이용률을 보였으나, 백혈구(흰색 혈구) 내 비타민C 수준에서는 차이가 없었습니다. 또 다른 연구에서는 68명의 남성 흡연자를 대상으로 하여 조리된 브로콜리, 오렌지 주스, 오렌지 조각 및 합성 비타민C 정제가 혈장 비타민C 수준으로 측정된 결과 모두 동등한 생체 이용률을 보였습니다
천연 및 합성 비타민C는 화학적으로 동일하며 일반적으로 효과가 동등하게 여겨집니다. 그러나 천연 원료가 비타민, 미네랄, 섬유질 및 식물 화학 물질과 같은 다른 구성 요소로 인해 추가적인 이점을 제공할 수 있다는 논의가 계속되고 있습니다.
이 내용을 정리 하면 위에 이야기 한 것처럼 천연 비타민C 와 합성 비타민C는 흡수율 및 이용률에서 차이가 없었으나, 천연 비타민C에는 비타민 말고 다양한 좋은 성분이 함께 있어, 몸에 더 좋을 수 있다는 점을 이야기 합니다.
천연 비타민C의 함정 및 구별법
기본적으로 천연 비타민C는 합성 비타민C보다 비쌉니다. 그렇기 때문에 너도 나도 천연 라는 문구를 내 걸고 마케팅을 하고 있습니다. 하지만 과연 진짜 100% 천연 비타민은 이 중에 얼마나 될까요? 천연 비타민C 제품은 10%의 천연 원료와 90%의 합성 원료를 섞어서 만들어도 천연 제품으로 광고 및 홍보를 할 수 있습니다.
예를 들어 제품명을 ‘천연 몸 튼튼 비타민C’라 가정을 하고 말씀 드리겠습니다.
- 천연원료 100% 비타민 C
- 천연원료 50% 비타민C 합성원료 50% 비타민C
- 천연원료 10% 비타민C 합성원료 90% 비타민C
모두 천연 몸튼튼 비타민C라는 상품명으로 출시 될 수 있습니다.
천연이 좋다 합성이 나쁘다는 이야기가 아닌, 훨씬 저렴하게 구매 할 수 있는데, 마케팅에 속아 비싼 가격으로 구매 하실 것 같아 이 내용도 추가 하였습니다.
진짜 천연 비타민C 제품은 원재료 및 함량 표기에 과일이나 채소에 추출 되었다는것이 확실히 적혀 있습니다. 또한 합성 비타민C 에는 “아스코르브산” 또는 “L-ascorbic acid”라고 명시 되어 있습니다. 만약 과일이나 채소명과 아스코르브산 표기가 같이 있다면 이 제품은 천연과 합성을 모두 섞은 비타민C 제품입니다
비타민C 와 메가도스 요법
메가도스 요법(Megadose therapy)은 특정 비타민이나 미네랄을 일반적인 영양 권장량보다 훨씬 높은 용량으로 섭취하는 방법을 이야기 합니다. 메가도즈 요법의 대표적인 예로는 고용량의 비타민 C를 섭취하는 것이 있습니다.
이 치료법은 특히 1970년대에 노벨상 수상자인 라이너스 폴링(Linus Pauling)에 의해 대중화되었습니다. 폴링은 고용량의 비타민C가 감기와 다른 질병들을 예방하고 치료하는 데 효과적일 수 있다고 주장했습니다. 하지만 아직 과학적으로 입증되지 않았기에 절대적인 방법은 아니랍니다.
천연 비타민C 와 합성 비타민C 차이 및 그리고 그 외 내용에 대해서 알아 봤습니다. 위에 말씀 드린 것처럼 두 비타민C 모두 우리 몸에 좋습니다. 다만 요즘 무조건 천연이 더 좋다는 광고들이 많아 이에 대해서 좀 자세히 정리해 봤습니다. 천연 비타민이 더 좋을 수 있습니다. 하지만 속지 말고 꼭 진짜 천연 비타민C 인지 합성인지 구분하고 구매 하셨으면 합니다. 세상에는 나쁜 거짓 광고가 너무 많습니다. 감사합니다.
아래 링크는 영양제별 먹는 순서를 정리 해둔 글입니다. 한번 정도 읽어 보셔도 도움이 될 것 같습니다. 또한 메가도스 요법에 대해 자세히 다룬 글도 있으니 한번 참고 하셔도 좋을 것 같습니다.
또한 최근 인기가 있는 리포좀 비타민c의 대한 내용입니다. 한번 읽어 보시면 도움이 되실거라 생각합니다.
